ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОТХОДОВ ГРИБОВОДСТВА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ЖИВОТНЫХ

Авторы

  • Балджи Юрий Александрович НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С. Сейфуллина» https://orcid.org/0000-0002-5006-3224
  • Султанаева Лейла Зинуровна НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С. Сейфуллина» https://orcid.org/0000-0003-2774-9575
  • Хасанов Вадим Тагирович НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С. Сейфуллина» https://orcid.org/0000-0002-9054-5551
  • Толендиев Жасулан Ерланович НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С. Сейфуллина»

DOI:

https://doi.org/10.52269/22266070_2025_1_110

Ключевые слова:

грибной субстрат, отходы грибоводства, безотходное производство, вешенка обыкновенная, продуктивность, экструдирование

Аннотация

В статье представлены результаты исследований эффективности кормовой добавки на основе отработанного грибного субстрата, направленной на улучшение продуктивности и здоровья животных. Эксперименты проведены на кроликах и дойных козах.

В ходе проведенного эксперимента было изучено влияние добавки из грибного субстрата на массу тела кроликов. По итогам эксперимента было установлено, что кролики из опытной группы показали средний прирост массы тела до 3,06±0,27 кг, что составляет 18,6% от исходного веса. Значительный рост массы тела является свидетельством положительного влияния кормовой добавки на процесс пищеварения и развитие животных. В отличие от опытной, контрольная группа, получавшая традиционный рацион, продемонстрировала снижение массы тела на 1,9%, что указывает на возможное недостаточное обеспечение необходимыми питательными веществами.

Исследование, проведенное на дойных козах породы Камори с использованием корма с содержанием отработанного грибного субстрата, показало заметное повышение жирности молока с 3,03 до 5,93%, что на 2,9% выше первоначальных показателей. Эти результаты свидетельствуют о том, что грибной субстрат не только улучшает показатели роста животных, но и может значительно повышать молочную продуктивность.

Результаты исследования позволяют сделать вывод о том, что отработанный грибной субстрат может быть эффективно использован в качестве кормового компонента для повышения продуктивности и здоровья сельскохозяйственных животных, что открывает перспективы для его внедрения в практику кормления и безотходного грибного производства.

Результаты исследования позволяют сделать вывод о том, что отработанный грибной субстрат может быть эффективно использован в качестве кормового компонента для повышения продуктивности и здоровья сельскохозяйственных животных, что открывает перспективы для его внедрения в практику кормления и безотходного грибного производства.

Биографии авторов

  • Балджи Юрий Александрович, НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С. Сейфуллина»

    кандидат ветеринарных наук, и.о. профессора кафедры «Ветеринарная санитария»

  • Султанаева Лейла Зинуровна , НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С. Сейфуллина»

    магистр ветеринарных наук, научный сотрудник

  • Хасанов Вадим Тагирович , НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С. Сейфуллина»

    – кандидат биологических наук, профессор кафедры «Биология, защита и карантин растений»

  • Толендиев Жасулан Ерланович, НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С. Сейфуллина»

    магистрант, лаборант

Дополнительные файлы

Опубликован

2025-04-03

Выпуск

Раздел

Сельскохозяйственные науки