МОЛОЧНАЯ И МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ВНУТРИПОРОДНЫХ ТИПОВ

Аннотация

В статье представлены результаты сравнительной оценки молочной и мясной продуктивности коров казахской белоголовой породы различных внутрипородных типов – анкатинского укрупнённого, шагатайского комолого и заволжского. Актуальность исследования определяется необходимостью повышения эффективности мясного скотоводства за счёт рационального использования генетического разнообразия породы и выявления наиболее продуктивных генотипов. Цель работы заключалась в установлении различий между внутрипородными типами по уровням молочной продуктивности, динамике живой массы и убойным качествам молодняка. Материалы исследования включали данные по молочности коров в зависимости от возраста и пола телёнка, а также результаты контрольного убоя бычков. Молочную продуктивность определяли косвенным методом по массе телят в подсосный период. При оценке мясной продуктивности учитывали предубойную массу, массу парной туши, убойный выход, массу внутреннего жира и его долю в туше. Результаты показали, что анкатинский укрупнённый тип обладает наибольшими показателями молочности, более интенсивным ростом живой массы и лучшими убойными характеристиками. Шагатайский комолый тип уступает по молочности и жироотложению, характеризуясь более компактным телосложением. Заволжский тип занимает промежуточные позиции. Полученные данные подтверждают, что внутрипородная дифференциация является важным инструментом селекционной работы, позволяющим формировать высокопродуктивные стада с учётом специализации хозяйств. Результаты исследования могут быть использованы при разработке программ селекции и повышении эффективности мясного скотоводства.