ВЛИЯНИЕ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ МОЛОЗИВА НА СОХРАННОСТЬ ИММУНОГЛОБУЛИНА G И ПЕРЕДАЧУ ПАССИВНОГО ИММУНИТЕТА НОВОРОЖДЁННЫМ ТЕЛЯТАМ

Аннотация

В данной статье представлена сравнительная оценка стандартной и шоковой технологий замораживания молозива сохранности иммуноглобулина G (IgG) и показателей передачи пассивного иммунитета у телят. В контролируемом эксперименте 20 новорождённых тёлок голштинской породы были разделены на две группы (n=10), получавшие молозиво, замороженное по разным технологиям. Качество молозива оценивалось рефрактометрически, концентрация IgG в молозиве и уровень сывороточного IgG у телят определены методом радиальной иммунодиффузии, кровь отобрана через 48 часов после рождения. Результаты показали, что при исходно одинаковом качестве молозива (23,50 ± 0,10 %Brix) после размораживания шоковая заморозка обеспечивала более высокую концентрацию IgG по сравнению со стандартной (57,80 ± 1,45 г/л против 52,35 ± 3,31 г/л, p <0,01), при тенденции к более высоким значениям %Brix (23,35 ± 0,28 и 21,07 ± 0,45, p = 0,12), также были выше сухое вещество (28,96 ± 0,63% и 27,16 ± 1,55%, p = 0,04) и протеин (22,68 ± 0,47% и 20,19 ± 0,89%, p <0,01). При этом ключевой показатель уровня сывороточного IgG у телят через 48 часов достоверно не различался между группами (22,29 ± 4,24 и 21,12 ± 3,85 мг/мл ± 3,85 мг/мл, p=0,18), и во всех случаях передача иммунитета была успешной (IgG >10 мг/мл). К двухмесячному возрасту показатели роста и биохимии крови между группами были сопоставимы (p >0,05). Таким образом, при использовании молозива высокого качества обе технологии обеспечивают полноценную пассивную иммунизацию, тогда как шоковая заморозка может рассматриваться как технологическое улучшение для банков молозива за счёт более высокой сохранности IgG и белковой фракции после размораживания.